冰糖萝卜水怎么做法？
准备食材： 青萝卜一个，姜两片，冰糖和白醋各一勺 第一步： 将白萝卜清洗干净后去皮，然后切成薄片。（尽量切得薄一点，这样更好入味并且容易煮熟） 第二部： 取一个炖锅或者砂锅，把切好的白萝卜放入其中，然后加入足量的冷水（水要一次性加足，不要中途再添加） 第三部： 锅中烧开水后，继续加热十分钟，然后将火关掉，让萝卜在水中浸泡着。（这样可以缩短以后熬煮的时间）
第四部： 另起锅，倒入少量的植物油，油热之后加入姜片爆香。 （这样可以去除生水的腥味儿，另外也可以不用放盐，因为炒过之后的菜会更入味些）
第五部： 等到姜片变色发香后，加入事先准备好的清水、冰糖和白醋 第六步： 中火烧沸后，小火慢熬半个小时左右。等到汤汁变得浓稠起胶，就可以关火了。
第七步： 在汤汁冷却的过程中，你可以提前准备好一个器皿，里面铺上厨房纸巾，然后把汤倒入其中。（这样在吃的时候更方便清洗）
第八步： 等到汤汁完全冷却后，把表面的一层浮油撇掉，然后装入干净的玻璃器皿中，放入冰箱冷冻起来。这样就可以随吃随取了。