黄豆跟土豆能一起吃吗？
土豆是大家都非常喜欢吃的一种家常食品，它既可以充当主食，又可以充当蔬菜，给大家提供重要的营养。黄豆同样也是大家非常熟悉的豆类食物，在日常生活中经常会听见“黄豆有角”这种俗语，用来形容一个人很固执，不懂得变通。生活中也经常用黄豆来煲汤，它的营养也很多，那么黄豆跟土豆能一起吃吗？
这两种食物是可以一起吃的，下面给大家介绍一种营养吃法：
黄豆炖土豆
用料：黄豆50g、土豆1个、色拉油15g、料酒5g、精盐10g
做法：
1、挑选优质黄豆，清洗干净，用清水浸泡2小时，把水倒出，再用清水清洗2遍，沥净水分，备用。(夏秋季节，泡发黄豆不需要加盖)。
2、把土豆去皮，清洗干净，切成块；土豆块的大小，与黄豆相比，好比黄豆大小的土豆块，比较适口。然后把土豆块放入砂锅，加水没过，小火炖煮30分钟，至豆烂。
3、开盖后，加入黄豆，再炖煮15分钟，加精盐调味即可食用。(若是用高压锅炖煮，时间会更短)。
功效：这是补血健脾的美食佳品，适合中老年人食用。
土豆的营养价值
1、土豆能提高食欲，开胃，调理肠胃，减肥。
2、土豆能补气，活血，调补中健脾。
3、土豆含有大量膳食纤维，可以通便，预防便秘。
4、土豆含有丰富的维生素C和钾、锌等矿物质。
5、土豆有丰富的营养价值，却不容易消化，所以要合理的吃掉。
黄豆的营养价值
1、黄豆蛋白质含量约占15%以上，且不含胆固醇，因而也有防治冠心病的作用。
2、黄豆中含维生素B1，维生素B2，维生素B12等营养素的含量也是比较高的，这些碳水化合物对人体都十分有益。
3、黄豆不仅含碳水，更重要的是含蛋白质，而大豆蛋白又是蛋白质含量最高、质量最好的植物性蛋白质。而且豆制品对于减肥有很好的作用。