番茄煲什么好吃吗？
我非常喜欢番茄，所以也做过很多和番茄有关的美食。要说最经典的做法，那肯定是番茄炒蛋了，咸香嫩滑的鸡蛋搭配酸甜开胃的番茄，绝对是让人欲罢不能的下饭神器。 除了番茄炒蛋外，我还用番茄做过沙拉、汤羹、甜品等，每一种做法都各有风味，接下来就分享给大家。
【茄汁西葫芦】 材料：西葫芦1个、番茄2个、大蒜3瓣、香葱适量 调料：食用油、盐、生抽、老抽、陈醋、白糖各适量 制作步骤： 第一步：准备所需材料。 第二步：将西葫芦洗净去皮，然后用刮刀刮去西葫芦表面的筋络，切成块备用。 第三步：番茄切小块，蒜切片，葱切葱花。 第四步：起锅热油，放入蒜末炒香，然后加入番茄块翻炒至软烂出汁。
第五步：加入西葫芦翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、陈醋和白糖调味，小火焖炖5分钟左右即可出锅装盘。 这样做出来的茄汁西葫芦酸甜可口，营养美味，让你食欲大增！强烈推荐大家都试试！
【虾仁番茄豆腐煲】 材料：南豆腐1盒、番茄2个、基围虾150克、香菜适量 调料：食用油、盐、生抽酱油、香油各适量 制作步骤： 第一步：准备好所需材料，虾可以去头剥壳； 第二步：锅内加水，下入豆腐块，煮开后转小火，让豆腐慢慢入味，并蒸发掉多余的盐水，直到变得柔软而紧实，关火让豆腐浸泡在汤汁里，充分入味（这一步大概需要2个小时）。
第三步：将番茄放在锅中开水煮沸，烫皮去芯，然后撕去外衣，用刀切成厚片。第四步：另起一锅，加少许油烧热后，放入切好的番茄，炒出沙，加入足量的开水，调入盐和生抽，放入豆腐煲一会儿。
第五步：等到汤汁变浓白时，加入虾仁和香菜，淋入香油就可以出锅了。 这样做出来的虾仁番茄豆腐煲鲜美营养，口感丰富，能让你胃口大开！