沾水饺调料怎么做好吃？
我是非常非常喜欢调饺子馅料的人，我做的饺子馅料，我自己非常非常喜欢，也受到家人的欢迎！ 所以就分享下我做饺子馅的万能调和方法吧 首先准备饺子皮和馅料！ 做饺子我们一般用饺子皮，饺子皮做法非常多，最简单的就是买现成的擀薄切成长条状即可。
馅料可以荤也可以素，我喜欢荤素搭配，味道好营养也丰富。我最爱用的肉馅是猪肉大葱馅，所以这里就用到了这个馅料来演示。
把买来的肉馅中加入葱花、姜末，少许胡椒粉、料酒去腥，少许老抽上色，加入清水或者高汤向一个方向搅拌上劲（清水最好一点点加进去，不能一次性加多了）
接着我们来做蘸料，这一步很重要，直接决定了饺子的味觉体验。锅中烧油，倒入所有香料小火慢慢炸香，注意别炸糊了。然后加入两勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、一勺火锅底料或麻辣红油，用小火熬出香味，酱汁煮开后关火让气味充分融入其中。 等酱汁放凉后，我们要加入重要的醋和糖，醋和糖的量可以根据自己口味调整。 最后我们把做好的酱料淋在拌好的馅料上，用筷子搅拌均匀就可以啦。 是不是很简单，这样一道酸甜可口香辣开胃的饺子调味料就做好了呢！