炒胡椒怎么炒好吃？
1.准备食材 辣椒、白胡椒粉、葱姜蒜 2.制作步骤 ①起锅烧油，放入切好的葱姜蒜末进行爆香后，倒入切片的青椒和胡椒粉一起翻炒均匀； ②大火翻炒至青椒断青，加入少量盐和鸡精调味即可出锅。 小贴士：由于白胡椒粉本身带有很强烈的辛辣味，所以在烹饪中只需加入少量的胡椒粉就能起到很好的提香作用，如果加入过多的胡椒粉反而会掩盖掉食物原有的清香，所以一定要注意控制好胡椒粉的使用量； ③在烹制这道菜肴的时候，尽量保持菜肴的完整性，少加盐和其他调味品，这样才能够最大程度保留食物的营养价值，也更有利于促进人体的吸收； ④为了减少辣椒的辣味，我们可以将辣椒置于沸水中焯烫一下再捞起来进行爆炒，这种方法很适合喜欢吃辣但是怕辣的人。
1.准备食材 小米椒、鸡蛋、姜蒜 2.制作步骤 ①将小米椒清洗干净后切成段，姜蒜切末备用； ②把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀待用； ③起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋定型之后用铲子搅散，然后放入准备好的姜末、蒜末、小米椒一起炒出香味，最后调入适量食盐、生抽调味儿就可以食用了 三丝汤 （适合爱吃酸的人）
1.准备食材 银耳、黑木耳、尖椒、香菜 2.制作步骤 ①将银耳、黑木耳提前用清水泡发后清洗干净，撕成小块备用； ②尖椒去籽后洗净切丝，香菜洗干净后切成段待用； ③锅中加入适量清水，先放入银耳和黑木耳煮约半小时，再放入尖椒丝和盐煮熟，最后撒上香菜即可。 豆腐炖排骨 （咸鲜香美，开胃滋补）
1.准备食材 豆腐、排骨、玉米、香菇、生姜 2.制作步骤 ①排骨冲洗干净后冷水下锅，烧开后撇去浮沫，再捞出排骨洗净控干水分待用； ②热锅冷油，放入排骨小火煎至两面微黄盛出； ③重新热油锅，放入姜片炒香，接着放入排骨、玉米、香菇一起炖煮，大火烧开以后转中火慢慢炖至汤汁浓稠，然后再放入豆腐继续炖上十分钟，最后调入味精和食盐即可。