新鲜马蹄菜怎么做好吃？
准备食材，清洗马蹄 2.削皮 3.切块，浸泡在盐水里（为了炒的时候容易入味） 4.锅里热油，放姜蒜末爆香 5.放入马蹄爆炒片刻 6.加入排骨继续翻炒至熟 7.调味，出锅装盘
1、首先把买回来的生马蹄去皮，因为生的马蹄表皮有点泥土的味道，而且不太干净，所以最好带上胶皮手套处理。把马踏的淤泥清洗干净后再用开水焯一下，捞起待用。
2、接着把剁好的五花肉放入锅中，加少许食盐和生抽调味，然后往锅里倒入适量的清水，水量没过猪肉即可，大火煮开后小火炖30分钟左右。
3、最后把切好的马蹄倒入锅中，大火烧开就可以关火了，盛出趁热食用。美味又简单的马蹄蒸肉就制作完成了！