豆浆配什么好吃吗？
以前没喝过豆浆，来北京后开始喝。 当时在北大，有卖豆浆的，2元一碗。我早上一般会吃一个包子，或者煎饼果子，或者烧麦，或者凉粉。某天我吃完这些之后感觉太饱了，然后听人说豆浆解饱，于是去买了豆浆（当时不知道是什么做的）。1.5元买一大瓶，足够我一天内都管饱了。晚上回去冲碗方便面都能吃饱。 后来到了清华大学，清华的清芬园更厉害，3元能买一斤豆浆，够喝一天了。不过那时已经知道是植物蛋白了，觉得不如牛奶。
后来工作了来到北京，住在前公司的宿舍。那里有个小餐馆，提供早餐。每天除了煎蛋、粥之外还有咸菜和豆浆。我一般要2个荷包蛋，少许咸菜，豆浆。有时豆浆太少不够，会免费再加。加多少视老板的情绪而定。 后来这个餐馆拆了，建起了写字楼。我在里面租了间办公室。楼下就是咖啡厅，我每天去那里喝茶，顺便点份蛋糕，两三个月后可以领着发票到财务报销。
再后来公司搬家了，我也换了新工作。偶尔去老地方喝咖啡时，会发现咖啡杯旁居然还有一小锅热乎乎的豆腐脑，上面浮着几片香菜。我尝了一下，说真不错啊！然后老板就给我盛了一勺。 最后说到我家豆浆机。虽然网上有很多自制豆浆的方法，但我从来不用。我有更好的方法：把豆子泡好，放入豆浆机，加水到刻度线，插上电源，打开开关，十几分钟后一杯热腾腾的豆浆就好了。
我喜欢在喝豆浆的时候看看电视节目，如非诚勿扰。这时我会往里面打上一个鸡蛋，煮成糊状，放糖调味，这就是我的早点了。
早餐豆浆饼所需食材：面粉120克、豆浆170克、酵母2克、小苏打2克、盐1克、葱花适量、火腿肠50克、虾皮20克
早餐豆浆餐包所需食材：自发粉150克、全麦粉30克、豆浆80克、鸡蛋1个、黄油10克、火腿肠50克、盐2克
奶香蛋皮豆浆所需食材：豆浆600克、鸡蛋1个、白糖20克、炼乳5克、淡奶油50克、无盐黄油10克、盐2克、生粉5克、脆波比适量
蛋黄酥饼所需食材：低筋面粉150克、玉米油20克、白糖15克、蛋黄馅蛋黄10个、白糖50克、炼乳10克、无盐黄油30克、咸蛋黄10个、沙拉20克、低筋面粉100克、玉米油30克、白糖30克、水75克、奶粉10克
1、早餐豆浆饼具体做法：
将所有食材倒入面包机桶内加入少许食用油，启动揉面程序20分钟，将面团揉至可以拉出比较厚实的膜，就可以了，之后在面包机桶内选择发酵功能，放至温暖的地方发酵至2倍大。
将发酵好的面团取出揉搓排气擀成长扁平的长方形，将擀好的面饼在表面刷少许食用油撒上火腿肠碎、葱花、虾皮和盐，将一侧向中央折叠，另外一侧也叠起来，从一头向另一头卷起来，将所有的面团全部卷好，切成6等份，将所有的面饼按扁擀成大饼，全部擀好，平底锅烧热将饼放入锅中烙至两面金黄熟透。
2、豆浆餐包具体做法：
将所有食材倒入面包机桶内，加入少许食用油，然后在面包机桶内选择发酵功能放至温暖的地方发酵至6成大之后，进行第一次揉面20分钟，进行饧发10分钟，然后再次选择发酵功能饧发至两倍大，之后将面团取出揉搓排气平均分成6份擀成长扁平的长方形，在表面刷上蛋液撒上脆波比，从一头向另一头卷起来，将所有的面包坯全部卷好，全部放在吐司机中，放至温暖处发酵至两成大，在面团表面刷上蛋液，再次放入吐糖机内选择面包机功能制作成面包。
3、奶香蛋皮豆浆具体做法：
将所有食材（脆波比除外）全部倒入锅内烧热煮开，边煮边搅拌防止糊锅，煮好之后撒上脆波比就做好了，喜欢糖的可以加一点白糖。
4、蛋黄酥饼具体做法：
首先将油酥制作好，将低筋面粉、黄油和盐全部倒入盆中揉均匀备用，油皮的制作需要将水烧热放凉至35度左右，将所有的油皮食材全部放入盆中搅拌好揉成团放至一边松弛15分钟，将所有馅料准备齐全放入盆中加入猪油和玉米油搅拌均匀备用。
将所有食材全部制作好之后将油皮和油酥分成相等的份，将油皮按扁包上油酥包好包上馅料，然后擀成长扁平的长方形从一头向另一头卷起来，然后用刀切成两份两头捏紧从一头向另一头卷起来，全部做好放入烤盘，在表面刷上蛋黄液撒上黑芝麻，烤箱预热170度，将蛋黄酥放入烤箱中烤20分钟即可取出。
