大木耳炒什么好吃？
大木耳就是干木耳吧，这个我就有得说了！ 之前在超市里买到坏的木耳，回来就跟臭豆腐一样，又黑又粘，真是恶心到极点（不知道是不是木耳，但是形状有点像），然后我就把那包黑木耳都扔了。
不过，后来我居然用那包发黑变质的黑木耳，做出了一盘好吃的凉拌菜！你信么？ 确实挺好吃的！ 方法如下： 那包已经被污染的黑木耳去掉黑色部分和根蒂，冲洗干净后，用清水浸泡。 泡的时候记得要勤换清水啊~ 直到把所有黑色物质洗掉为止。 现在这包黑木耳基本可以拿来做凉拌菜了。 比如这一碗，拌上蒜末、葱花、辣椒油等，简直一绝！ 比黑木耳本身的味道可好吃了～
其实这包被污染过的黑木耳，只要清洗干净，是完全可以食用的，因为木耳表面附着着大量的木耳芽孢，这种菌类生命力极为旺盛，清洗时如果带有一点点细菌进入食槽，也是有可能发生腐败反应的。 但是一般来说经过正规途径购买的大品牌产品，都是可以放心食用的啦～ 所以大家也不要把买回来的木耳直接放进锅里爆炒哦～