油泼面蒜苔怎么做好吃？
用料 面条(生)400g 油适量、盐1勺 生抽2-3勺 老抽1勺、香醋1勺 黄豆酱1勺、蒜末1头 小葱花适量、白芝麻适量 辣椒面适量 开水适量 用锅煮好面条，过冷水备用；准备一大碗凉开水（用来拌开酱料）
碗里放一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺黄豆酱和适量剁碎的蒜末，混合搅拌均匀 锅中放油，五成热时下搅匀的配料炒出香味后关火让料汁凉一下 凉后的料汁倒入装有冷水的碗中冲开，成一碗调料水。 把面条放入调好的汤汁中拌匀，使每根面条都沾满酱汁 撒葱花、白芝麻、辣椒圈装饰一下就可以啦
小贴士 1|这个面的关键就在调制酱料，咸淡程度根据口味而定，不要太淡了 2|煮好的面条不要一直浸泡在汤汁里，适当搅拌一下防止坨掉 3|不喜欢吃辣的可以不用加辣椒，这样吃起来更加清爽～