猪肉多种做法？
简单到爆，好吃到哭，看完这个教程，你会做红烧肉、糖醋里脊、粉蒸肉…等等一系列用猪肉做的佳肴！ 食材只需要：猪五花肉、鸡蛋、甜面酱、豆瓣酱、葱姜蒜。 你需要准备的工具是：铁锅、筷子、碗、电饭煲或者砂锅（可选）。 第一步：把买回来的鲜肉清洗干净，然后放到自来水下冲洗干净。
第二步：将洗好的猪肉沥干水，然后切成薄片放入盆中加入一勺生抽（酱油）、老抽、食盐、白糖拌匀后腌制20分钟； 第三步（可选）：用砂锅或者是电饭煲炖出来的菜更香哦~ 锅里加入适量色拉油，油热后放入八角、桂皮、生姜片炒香，然后把腌好的肉片放入锅中翻炒至变色，加入一大勺甜面酱和两大勺豆瓣酱，炒出香味儿，然后加入适量的开水没过食材，大火烧开之后小火慢炖30分钟左右关火让汤汁浸泡在锅中。
第四步：找两个干净的大碗，分别放入香葱末、姜末、蒜末，再各打一个鸡蛋，加一点儿淀粉、盐搅拌均匀备用。 我这里用的电火锅，所以底部一直开着火烧得很热。
第五步：把刚才炖好的猪肉连汤带料一起倒入搅拌好的鸡蛋液中，用筷子充分搅匀让每块肉都沾满蛋液。 第六步：电火锅烧热后端上餐桌，把拌好的猪肉放在锅底摊平，盖上盖子焖5分钟后翻个面再继续盖盖焖5分钟即可出锅啦～ 一盘香气扑鼻、软糯香甜、肥而不腻的红烧肉就做好啦~~ 用这个方法做出来的红烧菜品类很多，比如红烧猪蹄、红烧排骨、红烧鱼等……只要你脑洞足够大，就能做出各式各样的美味！