大肉菠菜饺子好吃吗？
我们东北人有句俗话，叫做“吃肉就喝豆腐汤”，意思就是表示吃饱了。其实肉可以搭配很多东西一起吃，今天做的这款水饺就是非常好的例子。 【所需材料】 面粉500g、菠菜600g、猪肉400g、香菇50g、鸡蛋2个、盐3g、生抽3勺、老抽1勺、十三香2g、葱花适量 不放肉的饺子馅做法： 第一步：首先我们来处理馅料，把买回来的新鲜香菇清洗干净，然后把香菇切碎一些。把买回来的新鲜菠菜清洗干净，然后浸泡在清水中。（不焯水）
第二步：把切好的香菇和焯过水的菠菜放在盆里，加入3g食盐搅拌均匀，静置一会儿让其入味。
不放肉的饺子皮做法： 第一步：用热水和面，和好的面团盖上盖子饧着。
第二步：趁着和面的功夫，我们可以来做饺子皮，饺子皮的厚度可以根据个人的喜好来定，我做的比较厚一些。 用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的面饼，然后在面板上撒上面粉，给饺子皮做个按摩，让它们相互之间不那么黏连。
第三步：擀好饺子皮之后，我们可以把馅儿放进去挤水调馅儿，也可以把调好的馅儿舀到擀好的饺子皮上。 第四步：收口，捏紧饺子皮边缘，一个圆圆的饺子就完成了！ 我一般都是一次性做好很多饺子皮，然后分成小块冻起来，吃的时候拿出来煮就可以了。这样做非常方便省事。 包饺子的详细视频教程，请大家移步到我之前发的那一篇（超详细！不会包饺子的快看！懒人版包饺子方法！）
【制作步骤】 面粉500g、菠菜910g、猪肉400g、鸡蛋2个、香葱适量 第一步：面粉中加入温水和成面团，要边加水边搅拌。
第二步：在面团上盖上一层保鲜膜或者湿纱布，醒面半小时左右。 第三步：接下来我们来处理馅料，把买回来的新鲜香菇切成薄片，然后用开水焯烫一下，捞出控干水分备用。
第四步：香菇中放入3g食盐拌匀，静置片刻使其入味。 然后我们在来处理菠菜，把菠菜放进锅里，加少许盐煮沸后关火，再把菠菜捞出来沥干水分待用。
第五步：把肉馅、葱末、姜末放到盆中，然后依次加入3勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉、2勺食用油，用筷子沿着一个方向搅打至上劲儿，然后再加入事先备好的香菇和菠菜搅匀。 最后我们把面团揪成小剂子，擀成饺子皮，包上准备好的馅料，捏成饺子形状。
第六步：煮饺子啦！锅中多放些水，大火烧开后倒入饺子，盖上锅盖，煮开后再加入少量冷水，再次煮至沸腾后再加入适量冷水，如此反复三次，饺子就煮熟啦！ 这样一碗香喷喷的肉沫菠菜饺子就出炉啦！是不是很有食欲呢？你也被它圈粉了吗？