鲍鱼要怎么蒸好吃？
1、准备两个新鲜的大鲍鱼，用刀轻轻的刮去表面的黑膜，冲洗干净后，用刀斜着切出花纹（这样方便入味），然后改刀切成块状 2、准备一个小碗，调入适量姜葱汁、料酒和胡椒粉拌匀做成腌料 3、将切好的鲍鱼肉放进腌料里，腌制20分钟左右
4、准备一碗蒸鱼豉油，加入少量生抽和蚝油调匀备用 5、锅内加入适量水，烧开后放入鲍鱼大火蒸6分钟就可以关火出锅了，然后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油就可以了 小贴士 1、做这道菜一定要用新鲜的鲍鱼，干鲍鱼的味道远没有这么鲜美～ 2、为了让鲍鱼更能入味，可以在上面铺一层老姜，然后浇上一些熟油润锅。如果没有时间腌渍也可以直接蒸！ 3、调味时可以根据个人喜好增加或减少调料的量