白萝卜做馅怎么做好吃？
最近正好做了这个好吃的萝卜丝饼，就拿出来分享一下吧~ 准备食材：
1.新鲜水灵的白萝卜一个（太老的萝卜做出来口味不好）
2.葱、姜适量 切成葱花和姜末备用
3.面粉两勺，白面更好；糯米粉一勺拌匀 （没有糯米粉的普通面粉也可以，不过会有些不同风味，而且糯米的黏性比较大，做出来的饼更软糯一些）
4.鸡蛋两个打散，拌在面糊里 （增加面糊的黏度，不容易脱落）
5.食用油适量 开始制作：
1.把切好的萝卜丝放碗里，撒盐杀杀水分，让萝卜出水（这样可以减少后面揉面的工作量）
2.杀好水的萝卜用手使劲挤干水分，放在一个大一点的容器里待用 （这一步非常重要，一定要用力挤出水分，不然做成的饼很软不好吃，而且会很湿很容易坏掉！）
3.葱姜切末放进萝卜里 （不喜欢吃姜的可以忽略）
4.接着打入两个鸡蛋，加两勺面粉，一勺糯米粉，搅拌均匀 （面粉不要一次性加入，一边倒一边搅拌）
5.锅内多放油，烧到七成热的时候关火，然后倒入搅拌好的面糊，用筷子搅匀了，盖上盖子闷五分钟 （油要多一些，最好能没过锅里所有材料）
6.五分钟后，开火烧到底部定型变色了就赶紧翻面 （千万不要烙熟了再翻面哦！会很难办！）
7.烙至两面金黄就可以出锅了 （火不要太大了，不然会糊掉）
做好的萝卜饼趁热吃味道最好啦~~外面酥脆酥脆的，里面软软的，香香的，带着点甜甜的滋味，很好吃的～我配着豆浆一起吃，那味道美滋滋的~~~