怎么弄红枣好吃？
1、清洗 首先把买回来的红枣放到清水里浸泡40分钟左右，然后换水再加一点面粉清彻底清洗干净（这样可以把表面和缝隙里的灰尘等脏东西清洗掉）； 特别注意：清洗的时候千万不可以摘下来直接洗，因为红枣的表皮很娇嫩，非常容易被冲洗掉。 2、煮一煮 红枣比较耐煮，所以可以先下锅煮一煮再处理。在锅里加入适量清水（大概5碗左右，具体要看你的红枣量而定），大火烧开后转中小火慢慢煲3~4个小时后关火让红枣汤自然变凉或放入冰箱冷藏室让它冷却。
小贴士：为了让汤汁更浓甜，可以在汤里加入几颗冰糖或蜂蜜一起煮。不喜欢太甜的可以不加。 注意：不要直接将生大枣放进去熬，否则不容易烂而且会苦。
3、去核 在锅中加入清水，水量大约浸没红枣即可。 大火烧沸后再煮两三分钟，用筷子夹住一个红枣，轻轻捏开，用漏勺不停地搅动，直到锅中的水分完全蒸发，就可以看到里面枣肉已经变得透明蓬松。 这时将锅端下，让其冷却，等到不烫手时，一个个掰开，去掉里面的枣核，放凉后更好剥。 特别注意：去核的时候一定要小心，以免被烫到。
小贴士：如果你不想那么费事地一次一次煮，也可以把刚炒熟的黑芝麻和红枣一起打成粉末，每天一勺加温开水冲泡服用。这个做法更适合冬天和干燥的季节。 或者你也可以把红枣切成小粒、糯米蒸熟捣碎，然后把这两种原料混在一起，加点红糖搅拌成糊状，做成糕点吃。 喜欢甜食的朋友还可以用红枣来制作糖水、蜜饯等等。