羊排要怎么做好吃？
清炖羊排，最适合冬天喝了！ 原料：新鲜羊排一斤左右、葱姜适量、桂皮一块、茴香一小把、香叶两片、冰糖一两颗、盐少许（根据自己口味调整）
制作过程如下： 1.将羊排浸泡出血水；
2.凉水下锅，煮开焯一下血沫；
3.洗净锅，重新加水，放入焯好的羊排，加入香料（因为要做汤所以没有炒糖色，如果做红烧就可以在这个步骤炒糖色了），大火煮开后小火慢炖一个半小时左右，期间可以加盐调味；
4.关火后让香味浸泡在汤汁里慢慢入味儿，半天或者一天后就可以啦～ 我一般都是周末买好材料，放冰箱保存，然后周一做，味道刚刚好～ 这道汤很温补，有驱寒、暖胃、补肾等功效，喜欢喝羊肉汤的同学可以试试哟~ \(^o^)/~
PS：我用的香料比较简单，家里有什么就放什么了……