哪里的煎饺好吃？
说一个冷门的吧，宁波的锅贴，也是煎饺的一种。 作为沿海城市，海鲜是少不了的。这里说的锅贴不是天津那天的，而是像饺子一样，放在平底锅里用油煎熟。
我小时候住在宁波城区，离海很近，但是那时候生活条件差，很少吃海鲜，偶尔买一斤青虾煮熟了蘸着姜醋汁吃，已经是不错的营养品了。所以记忆里最早的锅贴还是猪肉蔬菜做馅的，只不过底儿是烫面的。现在回忆起来，味道也是颇为不错。 但是我最喜欢的锅贴要数带鱼馅的。带鱼的刺很多很细，和鱼肉一起剁成茸以后，混合上葱、姜的碎末，调好咸淡入味后，包裹在薄薄的面皮里，下锅用油一煎，香味扑鼻而来。吃完一盘后，再用勺子舀起刚刚煎熟的带鱼馅，就着白饭一起吃，那种满足感……唉！不说了。 后来出去上学、工作，离开宁波之后，才发现原来自己最爱的食物，最怀恋的味道居然是最普通的锅贴——只要有个平底锅就能搞定，简简单单，香香甜甜。
如今生活条件好了，出门旅游也能吃到各种山珍海味。不过有时还是会想起那个穷小子的时候，周末早上和妈妈一起去买的食材，然后一家人围着灶台，一边看电视一边包饺子的日子。
煎饺是一道传统的食物，是流行于中国大江南北的一道传统美食，在中国煎饺子是常见于普通老百姓饭桌上的“大餐”。可以说，煎饺子是中国人在饮食文化中流传最广的一道美食。基本上中国会做饺子的人，基本上也就都会做煎饺子的。那么煎饺哪里的最好吃？其实哪里的煎饺都好吃。
煎饺的制作很简单，通常是在饺子煮开锅，把饺子锅里的水全部弄干，再放一点油，盖上锅盖焖一会，就做好了，北方管这个叫“塌饺子”，也叫“煎饺子”。如果喜欢蘸醋的，在吃的时候可以就着醋吃，味道更鲜美。
煎饺是灌汤饺子和锅贴二者的结合体，既有灌汤饺子的鲜美多汁的口感，又有锅贴外皮香脆可口的特点，是一种结合了南北二地美食长处的独特美味，因此深受广大国人的喜爱。
总之，煎饺是常见，普通又非常可口的一种家常美食。只要是用肉是用的真材实料，煎饺无论在那里都非常好吃。所以煎饺哪里的最好吃，这得仁者见仁，智者见智。就象饺子一样，可以说最鲜美的饺子就是妈妈做的饺子。最可口的煎饺就是你心里最好吃的煎饺。
