砂锅土豆粉两掺怎么做？
主料
土豆粉(200g)白菜心(100g) 肉汤(400g)
肉酱(50g)蒜苗(100g) 西红柿(1个) 木耳(5朵) 香菜(3棵) 葱花(4g) 姜丝(1g)
辅料
味精(1/2茶匙3g)盐(1/2茶匙3g) 肉汤(100g)生粉(1茶匙5g) 胡椒粉(1/3茶匙2g) 菜籽油(20g)鸡粉(1/2茶匙3g)
厨具
砂锅、煮锅
分类
冬季食谱 早餐 常见的食材 汤类 热菜 中式汤类 女性瘦身发 普通 十分钟 简单难度
准备时间 10分钟内 用餐人数 1-2人
做法
1、在超市购买现成的土豆粉和炖好的肉汤，把肉汤放到砂锅中烧开后，先放入一小部分土豆粉，把菜心放入煮一分钟左右，土豆粉断生后就可以捞出。
2、把剩余的土豆粉放在烧开的水中，边煮边搅，土豆粉煮软后放到凉清水中过凉，直到完全冷却。
3、再把过了凉的土豆粉放在漏勺中，在沸水中烫一下，捞出沥干。
4、把烫好的两掺，和菜心一起放到碗中。
5、锅中放入10g食用油，待油热后放入葱花煸香，放入姜丝，倒入肉酱和提前准备好的肉汤、西红柿块、木耳和盐、鸡粉和猪肉高汤一起大火烧开，用水淀粉勾芡。
6、把勾好芡的土豆粉浇在放有土豆粉和菜心的碗中即可。