学做披萨怎么做好吃？
2019年更新的披萨配方 除了传统的披萨酱料以外，又研究出了不用炒制的简易披萨酱和用黄油代替酥皮的披萨方法！ 黄油版披萨 制作过程超级简单！ 只需要一个烤箱和平底锅就可以啦~ 首先，准备食材。 高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、披萨酱（我买的是自制的，比较咸） 所有的材料放入盆中拌均匀后，揉成光滑的面团 盖上保鲜膜或者盖子，发酵至原面团的2倍大小即可 发酵好的面团取出，放在案板上按压排气 然后分成6份小面团并擀成饼状 平底锅中火烧热，不放油，把面饼放进去煎一下，两面都稍微有些上色就可以了 煎好的面饼拿出来放到烤盘上，喷上水，放进预热好230℃的烤箱中层，烘烤大概5分钟左右，烤至饼皮酥脆而且微微发黄就好啦～
接下来就是最重要的酱料环节了！ 我自己做的披萨酱里面添加了奶油和芝士，所以烤出来的披萨味道浓郁，口感丝滑~~爱了爱了~~~ 把刚刚做好的披萨酱舀在烤好的饼皮上，撒上一层马苏里拉奶酪，再摆上自己喜欢的蔬菜，最后送烤盘进烤箱，设定温度220℃，时间约15分钟。
美味又健康的新式披萨就烤好啦^^简单到不行啊…有烤箱的同学快试试！绝对比外面卖的好吃！ 2018年更新的披萨做法 这次更新了两个版本，根据口味不同，大家可以自行选择哦～ 这个版本比较接近餐厅里的披萨味道~ 用料方面也比较讲究，大家按照这个配方来做，基本不会出错～ 大饼（皮）的部分： 高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、酵母、橄榄油 做法： 所有材料混合均匀，揉成光滑的面团 盖上保鲜膜或湿布，进行第一次发酵 发酵过程中我们可以来准备调料汁，香菇和黄瓜切丁，葱蒜切成末备用 调酱汁： 生抽+老抽+蜂蜜+芝麻香油+胡椒粉+葱花+蒜末调成浓稠的酱汁备用 面团发酵至原来2-3倍大时，拿出来轻轻揉搓排气，然后分成10等份 小面团擀成薄薄的圆形，盖子上刷一层薄薄的植物油，再放一两片切丝的番茄（为了颜色更好看可以剥几颗大蒜，一起打烂成泥，与番茄一起涂满整个饼底） 烤箱预热，烤盘垫上油纸防止粘底，把小饼放入锅中，上下火200度烤5分钟左右，边缘略微金黄即可 烤好的小饼取出放上准备好的香菇、黄瓜，再淋上提前调好的酱汁，撒上白芝麻和葱花 最后送进预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟左右，表面微焦香气四溢的时候就可以出炉啦 是不是超简单！！
另一个版本的我放在了另外一篇文章里，感兴趣的朋友可以去看一下哟～