海燕鱼干怎么做好吃？
1.将泡发好的燕窝和冰糖一起放进炖盅里，用小火慢慢炖40分钟 2.这时可以准备好调料，把蒜末、姜切末待用；辣椒切成小丁；泡椒切成段，连汤汁一起倒入锅中，大火煮开后关火让辣味释放一下再开火 3.重新烧开水后投入海带结，盖上盖子焖5分钟左右 4.待水再次滚开，加入已经煮熟的鸡肉，用筷子拨散，使其受热均匀并能够入味，盖上盖子焖煮3-4小时，中间记得翻动几次以防粘底 5.四小时后打开盖子，加入适量食盐调味，然后继续盖上盖子慢火烧煮半小时即可出锅啦！是不是很简单呢～
Tips： 1、如果一次炖的很多，吃不完了怎么办呢？可将其装入保鲜袋中冷冻起来，每次取出适量食用很方便的呢。但这样保存的时间不宜过长，一般一周之内吃完最好。或者您也可以像我一样一次性多炖些，送给亲朋好友一起分享。
2、在炖煮的过程中一定要用勺子不停舀起汤汁淋入锅中，这样可以避免粘锅底的情况发生哦。