韩国辣酱好吃吗?
不知道,我没吃过正宗的韩国辣酱 但我吃过那个牌子韩国辣酱,很好吃啊~ 下面这货,淘宝上销量第一(2013.09) 这个是拌饭的。
以前在山西待过,那里有卖韩国泡菜和辣椒酱的,其中就有这个牌子的,叫“真露” 我就买过一次,那味道。。。太让人难以忘怀了。。。。。。。。。。。。 真露辣椒酱里面的姜特别特别多!!! 每次都用不着倒太多,一小勺就够了,加到饭里搅拌一下,你就能看到一团一团红色的辣椒出现在汤面上,闻着也是香香的,感觉棒极了(๑´∀`๑) 但你要是用勺子舀起来一吃,嘿嘿嘿 你就能体会到什么叫做“齁咸”“难吃死了”“再也不吃了” 真的,我吃过之后,就放在抽屉里再也没动过了。
然而,就是这么个东西,到了知乎上一搜 清一色的都是“超好吃”“无限回购”“爱死了”之类的评价 这让我很疑惑,是知乎er们的口味都出奇的一致,还是这些答主们都是托(。ò ∀ ó。) 不过也有正常的,比如下面这位 好了好了不废话了 反正我现在是在吃第二瓶了~~真香~~嘻嘻嘻~( ̄▽ ̄~)~
哦哦哦哦对了,我是在一家杂牌店里买的,就是那种什么都有卖的杂货店,店主看着就很精明(褒义)的样子。
韩国辣酱分咸辣酱和甜辣酱。韩国人做各种料理的时候都会放辣酱,比如说石锅拌饭、手抓饼、辣炒年糕等等,辣酱对韩国人来说,就像油盐酱醋一样,是日常必备的调味品。如果去韩国人家里做客,会发现厨房的角落里,永远都会放着一个正在自制发酵的辣酱。所以说,辣酱是融入韩国人血液的味道,几乎每一个韩国人,都认为自己家里的辣酱最好吃!
有人喜欢就有人讨厌嘛,觉得韩国辣酱很臭,就像臭豆腐一样,闻着臭,吃着香,而且那气味闻多了会吐。这个说法应该不假,韩国辣酱是加了鱼露的,有一种特殊的鲜味,就像虾酱一样的味道,吃惯了中国豆瓣酱、辣椒酱、豆瓣辣酱之类“甜丝丝”有回甘辣味儿的国人,确实很容易受不了这种臭味儿。
但是习惯了吃韩国辣酱后就会发现,韩国辣酱确实挺好,虽然闻着有点臭,但是越吃越上瘾,而且还可以减肥美容。韩国辣酱里面含有辣椒、蒜末、糖、鱼露等等,有的韩国辣酱还会加芝麻,酱体细腻,口感润滑,而且辣得过瘾。酱体咸中带辣,辣中带微酸和微微甘甜,回味悠长。而且它的辣是“温辣”不伤胃,吃完不会上火。