蒸栗子好吃么？
哈哈，小时候最开心的就是冬天的时候，妈妈会给我们煮板栗吃，我最喜欢吃糖炒栗子，可是妈妈说那个不干净，不让我吃．其实她不知道，我们学校门口小卖铺就有得售 煮好的栗子壳好剥，一捏就开，里面金黄色的果肉露出来，香气四溢。
煮熟的栗子口感很绵软，入口即化。一口下去就能感受到甜蜜的味道在口中蔓延开来。那时候觉得能吃到这美味，每天都是幸福的。
后来大了，离开了家乡，在外面求学工作，能吃到新鲜板栗的机会也少了。有一次去超市想买点栗子，可买回来的栗子不是太干巴就是没有熟的软糯，总是不够满意。
于是决定自己用高压锅来蒸栗子。首先把栗子用清水冲洗干净，注意别把外皮洗掉了。 然后把栗子放入锅中，倒入清水，水量要没过栗子。 盖上锅盖，大火烧开以后转小火慢炖，时间大概三十分钟左右就可以啦～
蒸好的栗子轻轻一捏皮肉分离，再用力撕掉外衣，露出白白嫩嫩的栗肉，光看着就很诱人啊有木有！！！ 放在砧板上用刀剁成两半，加入白糖，喜欢吃甜的可以多加一点哦~ 用筷子搅拌一下让糖更均匀的沾在栗子表面。 取一个盘子，上面扣一个盘子，把栗子压紧一些。 锅中热油，把栗子煎炸至金黄色，就可以出锅啦～ 香酥脆甜的炸栗子就做好了，咬一口下去，浓浓的香气瞬间弥漫在口腔中，简直不能再棒！