小排汤要煮多久才好吃？
20多年前的某中学后，晚上闲逛，遇到一个摊位，卖馄饨和小吃，就买了两笼小笼包和两份小菜，坐在外面竹椅上慢慢吃。
当时天气还不是很热，所以感觉外面吃也不错。两笼包子下肚之后，觉得有些油腻，就点了两份煎饺，正想着再来个豆腐脑加肠粉之类的美食的时候，老板端出来了这个，说这是刚炖好的排骨藕汤，问我要不要去尝尝。 我本来是不太想动的，但是看着那一碗盛得满满的莲藕，闻着那个味道，肚子叫了起来，于是就说去尝一下。（现在想起来，应该是加了盐的汤汁，而不是炖汤。） 那时候也不讲究什么营养啊，味道啊，纯粹就是饿，然后这个汤又特别开胃，两碗米饭下肚，又觉得有点饱了。
后来出来工作，自己也做厨师，却再也找不到当年那种味道的排骨藕汤了。后来自己买高压锅，在网上找各种做法，也尝试过无数次，但是始终找不到当年的感觉。 直到上个月，因为腿伤，在家养伤，老妈每天变着花样给我做好吃的。有一天，她打电话问我，儿子，你想不想喝妈妈做的排骨藕汤？我说想的喔，我妈说那就快回家吧。
于是，我就喝到了这碗浓浓的亲情味的排骨藕汤。 这才是我心里正宗的排骨藕汤的味道！ 我没有拍照，为了大家有个印象，就找了这张网上很火的图，其实，我们那边把这种藕切成块，不切薄片。