有什么方法炒大肠好吃？
生活中，由于生活的提高，现在很多人都会吃一些肉类食物，其中以猪肉为例，很多人在吃肥肉的时候会想要将大肠同时炒了吃，那这样做的话，有什么方法炒大肠好吃呢，现在下面就来为大家解答这个问题。
洗大肠的方法
将大肠置于清水中，反复清洗，直至去除其油污、异味等令人不适的臭味，一般清洗时水与大肠的重量比例为3～4：1，持续清洗至水不再浑浊为止，约花费30～40分钟；将大肠沥干，或用干净的纱布包裹大肠，置于玻璃瓶中，加入黄酒500ml，加酒至浸没大肠，密封，且不断摇晃玻璃瓶，让大肠内外皆浸润黄酒，放置2天即可。
或将大肠洗净后用酒糟50g涂抹于大肠内外，放置2天即可使用。或也可用洗净的纱布包裹大肠，悬于干净的桶中，每间隔一小时用水龙头冲洗一次至冲洗干净为准；或在锅中放水，煮沸后放入大肠，煮5分钟，捞出洗净；或用白醋加温水，边揉边洗大肠，洗净后再次烹煮。
很多人都不喜欢吃肥肉，甚至直接说不吃肥肉，但是你要知道，即使你在怎么不想吃，生活中还是不能避免吃了它，如果你实在不喜欢吃肥肉，那么你可以在处理它的时候，让它变成别的食物的样子，这样你就看不出来它原来是肥肉了，那下面来看方法吧。
巧烹妙做方法多
将冬瓜瓤取出，用水冲洗干净，取出一小块剁成小丁备用；将生猪油用刀切成0.5厘米的小丁。备好碗筷，将猪油丁、冬瓜丁装入碗内，加入适量精盐、味精拌匀，装盘即可。吃时口感松软、味鲜而香。
肥肠炖豆腐：将猪肥肠洗净切段，锅中加油，烧至八成热时入葱姜，煸炒出香味放入肥肠煸炒及料酒，烧沸后放入炖盅，加入豆腐、酱油、盐及适量水，炖15分钟即成。
萝卜烧肥肠：先将猪肥肠洗净，切块。把萝卜去皮，切块；大葱切段，生姜切片备用。先将猪肥肠下锅煮过后，用水冲洗干净，去除多余的油脂。锅置火上，放入适量油，烧至八成热时，放入姜片炒出香味，再放入肥肠煸炒。待肥肠变色、熟透后，放入料酒、食盐、萝卜、水炖至萝卜熟化、入味即成。
不管现在的你有多忙碌，生活中都记得要抽时间吃一点肉，虽然肉会比较油腻，但是为了自己的健康，也是可以少量吃的，至于吃了之后如何去除油腻的感觉，现在方法已经告诉大家，如果你还有其他的方法，可以在下方分享出来，让大家都来学习一下。