什么品种龙眼最好吃？
要说最好吃的龙眼，肯定是“石硖”龙眼啦！但是，“石硖”龙眼也有不好之处——皮薄易烂、果肉少、汁水少、核大且厚，而且由于太过出名，现在“石硖”龙眼的售价要比其他品种的龙眼高出许多~ 那除了“石硖”之外，市面上还有其他品类的龙眼吗？答案是肯定的！接下来就给大家介绍几种不同品类龙眼的优劣。 按照产地来分，市面上的龙眼可分为“三元里”龙眼 和 “海陆丰”龙眼；而按照成熟度来分，则可以分为“青皮龙眼”和“黄皮龙眼”。 首先来说“三元里”龙眼和“海陆丰”龙眼，这俩名称可不是瞎编的，而是有着真实存在的地名背景。所谓的“三元里”，指的是广东广州的一个地区名为“三元里”；同理，“海陆丰”指的是广东省汕尾市的一地区名称为“海丰县”与“陆丰市”的统称。
也就是说，产自这两个地方龙眼的统称为“三元里”/“海陆丰”龙眼。那么，这两种龙眼中的佼佼者是谁呢？根据我个人的经验来看，“三元里”龙眼当属于“石硖”龙眼，它皮薄、肉厚、汁多、核小，简直是完美的存在；而“海陆丰”龙眼则以“甜核”居多，比如“福眼”就是其中代表，它的果形较大，肉质非常肥厚软糯，味道也非常甜美，只不过纤维感稍强一些，但也无伤大雅。
接着说一说按成熟度来分的两种龙眼，“青皮龙眼”也就是还没有完全成熟的龙眼，这种龙眼以“石硖”为代表；而“黄皮龙眼”则是已经成熟的龙眼了，当中代表是“禾秆草”以及“水南”龙眼等等。 这二者之间的口感区别明显，“青皮龙眼”肉质较硬、水分较多；而“黄皮龙眼”肉质软糯、水分较少。具体哪种更好吃，就要看个人口味喜好来决定，我个人还是偏爱“黄皮的龙眼”，口感更加细腻，回味也更好。