早点做点什么好吃？
鸡蛋煎饼，最好吃的早餐饼做法～ 食材简单，做法简单，美味可口～ 你想要的营养和饱腹感都有了！
1.准备好面粉、开水、食盐、香葱。
2.将香葱切成葱花备用。
3.在面粉中加入食盐（1小勺），加入开水搅拌成雪花状的面团，盖上盖子醒面半小时。如果手不够灵活的小伙伴可以戴上一次性手套操作哦。
4.在面团上刷上一层油，再醒5—8分钟。（刷油目的是防止煎制过程中面糊粘结成坨。）
5.取适量的面糊放在手中，搓圆按扁，做成小饼的形状。
6.平底锅烧热后，把小饼放进去煎至两面金黄即可。（一定要小火慢煎，火太大容易糊。）
7.最后在煎饼上抹上自制的辣椒酱（或者甜面酱、黄瓜丝等），撒上香葱末就可以开动了！ 小饼软中带脆，咸香适口，配上酸辣过瘾的辣椒酱，一口咬下去超满足的~ 我一般都是早上蒸点馒头包子之类的，配着这个薄饼来吃很不错，营养也丰富。
除了做煎饼，还可以烙葱花饼、糖饼、萝卜丝饼等等。