怎么炒青萝卜好吃？
青萝卜味道辛辣，可清热生津、凉血止血、消食导滞、开胃健脾。对支气管炎、糖尿病、高血压病、高脂血症等有防治作用。 1.清热止渴 因为青萝卜性凉，味甘，所以具有清热止渴的作用，夏天天气热容易中暑，可以多吃点青萝卜来清热解毒，降火气。 2.降脂降压 青萝卜含有芥子油和淀粉酶，因此可以帮助脂肪的消化，从而起到降脂的功效；并且其含有降压的成分，能够扩张冠状动脉，从而起到降低血压的作用。 3.预防感冒 青萝卜中膳食纤维的含量很高，而人体摄入充足的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少粪便在肠道中的停留时间，进而促进有害成分（如致癌物）的排出，还能软化血管，降血脂，预防冠心病。 而维生素C是体内合成抗体的重要成分，能够帮助清除体内的自由基，抗氧化，因此常吃青萝卜对于增强人体免疫功能有很大好处。 4.益肝明目 青萝卜中含有丰富的维生素A，而维生素a是人体必需的营养物质，有着保护视力，明目的功效，另外经常吃青萝卜还对肝脏有很好的保健功效。
【香菇烧青萝卜】
食材准备：青萝卜500g、香菇6朵、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、食用油适量
制作步骤：
1、香菇洗净切片，青萝卜去皮切丝。
2、起油锅，爆香葱花，下豆瓣酱和香菇一起煸炒，加入生抽、老抽、糖调味，淋入热水，炖煮至香菇入味，再把切好的青萝卜丝倒入锅中，大火烧开后转小火焖煮一会至青萝卜熟透，即可起锅。