什么馅儿包饺子好吃？
我最喜欢吃的馅，就是猪肉韭菜鸡蛋的。 哈哈，好像答非所问。因为我不喜欢爱吃葱和蒜，所以饺子馅里不能放这两样东西。以前不爱吃韭菜，可是自从会做了以后，发现，原来，韭菜的味道是那么的香！ 和三瓣蒜一起剁成泥，放入油、盐等拌在面粉里，做成韭菜盒子，那是我最爱的早餐之一；把韭菜切碎，和猪肉馅混在一起，打入一个鸡蛋，调好味道，包成饺子，那是我的最爱。
其实，家里最常用的肉馅调料是酱油，可我却觉得蘸着醋吃才更美味…… 比如做豆腐卷，把豆腐切成块，和葱花、香菜一起放到肉馅里，加五香粉、酱油、香油拌匀后，就可以卷在擀好的薄饼里吃了；如果吃包子，就往肉馅里打一个鸡蛋，调好滋味，包出花样来。 家里常做的素菜馅有胡萝卜、豆腐、粉条，用植物油炒出香味儿，加生抽、香油搅拌即可。
我喜欢买现成的馅料，自己调的馅料我反而不会吃。毕竟现在食材丰富，什么馅儿的饺子都能买到了。 我不爱吃香菇、青菜、荠菜，这些味儿比较特别的馅料。 所以啊，好吃的馅料，其实是很主观的。你认为的呢？ 我是爱美食，爱生活的紫怡，如果你喜欢我的文章，记得关注点赞呦！
猪肉大葱饺子
猪肉剁成蓉，葱切成碎，加适量盐酱油料酒鸡精香油，朝一个方向搅拌上劲儿。饺子皮擀好，取饺子皮包入馅料，按照个人喜好捏好饺子口，锅中烧开水下入饺子煮熟即可。
鲜虾韭菜饺子
去皮虾仁洗净切蓉，韭菜洗净切末，加适量盐料酒酱油鸡精糖香油，朝一个方向搅拌上劲儿。取饺子皮放上馅料，包好饺子，凉水下锅煮熟即可。
酸菜猪肉饺子
猪肉剁碎，加适量盐酱油料酒鸡精糖，朝一个方向搅拌上劲儿。酸菜洗净切碎，用清水泡一会。猪肉馅中放入泡好的酸菜，加香油，朝一个方向搅拌。饺子包好，煮熟即可。
牛肉胡萝卜饺子
牛肉剁成蓉，胡萝卜洗净去皮切碎，牛肉加适量盐酱油料酒鸡精胡椒粉糖，朝一个方向搅拌，磕入一个鸡蛋清继续朝一个方向搅拌。牛肉蓉变得粘稠后加入胡萝卜碎，加入香油继续朝一个方向搅拌。擀好饺子皮包入馅料，煮熟即可。
豆腐猪肉饺子
豆腐用纱布包好，挤干水分。猪肉剁成蓉，豆腐用刀剁几分钟切碎，肉馅中加入豆腐馅，加入葱姜汁，再加适量盐鸡精胡椒粉糖料酒香油等，朝一个方向搅拌。用饺子皮包好，锅中烧开水下入饺子煮熟即可。
