马食菜蒸菜怎么做好吃？
食材： 马齿苋500克、面粉适量、食盐6克、胡椒粉2克 做法： 1.马齿苋洗干净，控水待用 2.放入适量盐拌匀（这一步可以除去马齿苋的涩味） 3.加入两大勺面粉，调成黏稠均匀的糊状 4.上锅蒸8分钟就可以了。 没有吃过马齿苋的人，初次尝试这种野菜的味道可能是这样的——
【注意事项】
1、和面糊的时候，一定要调得稍微稠一些，这样面糊才容易挂壁。
2、面糊里放少许的盐，是为了在蒸煮的过程中，让盐分深入马齿苋之中。
3、蒸制的时间取决于容器和火候，一般8分钟左右就足够了。
如果掌握了这三点，那么蒸出来的马齿苋就不会很难吃了！ 小贴士： 马齿苋富含蛋白质、维生素以及钙、铁等微量元素。 还含有多种氨基酸，其中有7种是人体必需氨基酸。
除了可以直接清炒外，还可以做汤、凉拌或者做馅都极为可口。由于营养价值高，还有“长寿菜”之称。