粉该怎么做才好吃?
我是非常非常喜欢粉和粉的制品的,所以也做过不少好吃的粉呢~ 先来个最近做的粉汤(胡辣汤) 粉是用自己做的纯淀粉的粗粉,在锅里煮好过凉水,这样吃起来很筋道! 因为是自己做的小麦淀粉,所以吃起来口感很纯粹,没有添加任何东西,味道是很自然的香味~再配个油条,美滋滋啊~~
再来个之前做的鸡蛋灌饼(这个真是超级简单!) 面粉加鸡蛋、盐、葱花搅拌均匀,调成糊状。平底锅抹油,舀一勺糊糊倒在锅中,均匀铺开成圆形,等一面煎定形了,翻面,煎至金黄即可~是不是很简单! 煎好的蛋饼外酥里嫩,加上小葱和生菜,用辣椒酱拌一下,一口咬下去,哇哦~
还有我超级爱的土豆粉! 用鸡汤或者骨头汤做成底料,把泡好的粉丝放入,撒上花生碎、葱花,一碗热腾腾香气四溢的土豆粉就做好了! 我还会在汤里加豆芽、海带丝,自己喜欢的菜都可以往里面放哈~
还有我超喜欢的酸辣粉! 这是以前宿舍小电锅做的,那会正在迷酸辣粉,可是又吃不到……于是就在寝室自己做,用自制的辣椒酱和醋调汤汁,把泡软的粉条放入锅中煮熟,一把香菜、花生米、榨菜末,这一碗酸辣粉就做好啦~ 做好的酸辣粉颜色特别好看,红汪汪,亮晶晶,看着就让人很有食欲呀~