新鲜年糕怎么吃好吃？
作为浙江人，我每年过年都会做一道甜酒酿蒸年糕，这也是我最喜欢吃的做法。
原料简单，制作方便，香味十足！ 具体步骤如下
1准备食材。糯米粉和粳米粉的比例为3：1、水400克（其中200克为糖水）、白糖50-100克、酵母粉4克。（可根据自己喜好调整甜度）
2把两种粉倒进碗里，中间挖个小洞，倒入白糖和水，搅拌均匀后盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。（大概需要三四个小时的样子）
3蒸锅上汽后，把发好的面团倒进去，大火蒸二十分钟左右，关火后再焖5分钟。
4取出后趁热加入纯牛奶和椰浆，搅成糊状，装进容器里放凉后盖上盖子密封，入冰箱冷藏一晚味道更好。
5第二天取出切成块状即可食用啦~ 软糯香甜，入口即化，吃的时候搭配着果干一起吃口感更丰富！