金丝搅瓜好吃吗？
金丝银丝白丝瓜，金丝是里面最可爱的那个。 这种瓜，长得有点像丝瓜，但是头尖细、身体纤弱，表皮细密地遍布着黄色条纹，犹如一根根细细的“汗毛”，因此得名。 我很喜欢吃这种瓜，尤其是夏天的时候，摘一个下来，洗一洗，对开刨成薄片，撒上盐巴拌匀了腌一会儿，倒进干净的凉开水里浸泡，随吃随取，爽脆怡人。
有时候懒得泡黄瓜水，就直接把切面的地方用醋和糖淹一下，放点剁辣椒或者老干妈辣酱拌一拌，也是好吃的不得了，那酸酸辣辣的味道能开胃得很呢！ 而且这玩意儿削皮不粘骨，用刀挖掉籽儿，不用刀切，用手捏着瓜皮跟果肉之间的地方，轻轻一旋，整个瓜就干干净净了。
我小时候家里种了好多藤蔓类蔬菜，丝瓜啊、葫芦啊、西瓜啊什么的，自家菜地够多，所以从来不怕瓜被鸟兽叨了去。只是现在在菜市场见到的多是白丝瓜，像金灿灿的金丝瓜这样的品种已经很少见了。 好多年前，我们那里有个风俗，就是新嫁娘要送夫君一把新梳子，表示对丈夫美好的祝愿——希望能像梳子梳理头发一样，把他的烦恼忧愁都梳理干净。这个风俗现在没了，不过旧时候却是有的，我记得我家堂屋的墙上就贴了一张红纸，上面写着“新婚大吉 福禄寿禧 新婚颂”，后面是一长串各种吉祥话，最后还有一句“夫妻恩爱如花并蒂莲”，那上面的“并蒂莲”三个字是用金粉写的，格外耀眼。（那时我家还住在土墙房子里） 这个并蒂莲的图案现在还记得，每次从外面回来经过堂屋门口都要看看，所以关于这小玩意的吃法也记得很清楚。
除了炒着吃，还可以做成甜品，用白砂糖蒸着吃，味道清香甜润，就像吃嫩豆腐一样。