大红枣怎么煮好吃?

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大红枣怎么煮好吃,这个答案可就不一定了哦! 因为我吃过的大枣可是有不少呢, 蜜汁大枣、烤大枣、花生酥糖拌红枣、红枣薏米粥、银耳红枣汤等等, 除了做甜点我做过的还有油炸烹炒的羊肉炖红枣、红烧肉炖红枣,甚至还做过醋泡红枣…… 不过要说最好吃的做法,那还得数烤大枣和花生酥糖拌红枣,再来一个蒸蛋糕,那可真叫一个美味啊~

【烤大枣】 准备好新鲜的大枣,清洗干净之后放在烤盘上,然后送入烤箱,150度烤20分钟左右就可以了。 烤好的大枣颜色金灿灿的,看着就很有食欲,尤其是如果你买的大枣本身就很甜的话,那烤过之后味道真是绝了,又香又甜,咬一口酥脆喷香。 自己做非常简单,喜欢吃甜的可以刷一层蜂蜜,但是烤制过程中会出水,所以不要刷太多哦。

【花生酥糖拌红枣】 把炒熟的花生米用擀面杖捣碎,然后加入适量麦芽糖搅拌成粘稠的糖酱,把去核的红枣放入其中拌匀即可。 做好的花生酥糖拌红枣香甜可口、软糯弹牙,我最喜欢这种软萌的吃法,一口咬下去,唇齿溢香,让人欲罢不能。

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大枣煮粥

红枣的功效很大,用来煮粥更是极佳的选择。煮绿豆粥、薏仁粥、百合粥、芡实粥时都可以放入枣,一同煮烂,使粥甘香鲜美,容易吸收。具体做法:锅中放入大米适量和水,煮开后放入洗净的木耳和红枣,煮上七八分钟,再放入冰糖,煮上二三分钟就可。

大枣炖羊肉

将羊腿肉500克放入沸水锅内焯一下,捞出洗净。将香料洗净,拍碎,用纱布袋装好扎紧。锅置火上,放入羊腿肉和适量清水,倒入香料袋,煮至羊肉八成时,放入红枣10枚和姜片、葱段、绍酒、精盐,煮至羊肉烂熟,去掉香料袋和葱、姜。汤汁收浓即成。

大枣蒸猪肉

将猪肉100克切成薄片,与洗净的荸荠10个,加上葱末、姜末、花椒粉、精盐、味精拌成馅料。红枣适量去核,将馅料放入枣内,摆入盘内,上笼用旺火蒸30分钟,取出即可。

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