什么炖野猪蹄好吃？
最近迷上了吃烤猪蹄，深夜放毒一下 烤猪蹄，烤得金黄发亮，皮脆肉嫩，连骨都是酥的，沾着佐料，一口下去，全是满足感！ 这玩意儿热量超高，吃了会长胖，但依然难以阻挡我贪吃的心啊啊啊～
话说回来，买烧腊熟食的地方都有卖烤猪蹄的，味道都差不多，价格也不贵，几块钱一只，如果在外面吃的话建议5块以下的别买，很一般。想买新鲜又好吃的自己在家做也很简单，下面分享家常做法 食材：猪蹄、酱油、盐、白糖、料酒、八角、桂皮、香叶 1. 猪蹄洗净，放入锅中，加清水煮至筷子能插入猪蹄里，除去血沫 2. 加入香料（八角、桂皮、香叶）和适量料酒、生抽、老抽，拌匀后小火焖煮一个小时以上，中间记得翻两次锅 3. 加入食盐调味，再焖半个小时左右就可以了~ 泡椒凤爪 鸡爪去指甲，冲洗干净后放入锅内，加水没过表面，加热煮沸后转小火焖至熟烂
加葱结、生姜、花椒、胡椒粉及白醋，煮熟后捞起晾凉 泡椒凤爪最好买即食的那种，如果自己制作也很好吃，重点就是调料的选择，我喜欢泡椒多的，所以放了比较多的泡椒和小米椒，不喜欢太辣的可以减少辣椒的量噢~ 最后密封起来放入冰箱冷藏一夜即可食用了~ 肉质软烂，酸辣爽口，再来个冰啤酒，简直完美~