清炒西兰花怎么做好吃？
先放一点水，煮一两分钟然后捞出来备用 起锅烧油，放入大蒜小米辣爆香，然后把西兰花放进去翻炒，接着可以加点蚝油和酱油调味，最后再倒之前煮西兰花的汤，等汤被西兰花吸收了就可以出锅了！
我平时就是这样做的~
1.西兰花掰成小朵清洗干净控水后直接放入锅中进行焯水；时间不用太久，大约一分钟左右就可以了捞出过一遍凉水待用（这一步一定要做）
2.起锅烧油加入大蒜、干辣椒或者花椒炒香后加入焯好水的西兰花大火快速煸炒；加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油继续翻炒至入味关火后淋入少许香油翻炒均匀即可装盘上桌，
西兰花炒牛肉 我家儿子特别讨厌吃西兰花，每次做这个菜的时候都愁人啊……后来我想了一个办法，把西兰花加到面条里，没想到孩子特别喜欢吃呢~
准备食材：
新鲜西兰花一朵、鸡蛋两个、牛肉一片、面粉适量、葱蒜辣椒适量、蚝油一勺、白糖半勺、生抽两勺、老抽一勺、食盐适量、陈醋一小勺做法：
第一步：先将牛肉洗净切片装入碗中，加入少许清水抓匀，再加入适量的生抽、料酒、蚝油抓拌均匀，最后加入少许淀粉拌匀腌制十分钟第二步：将西兰花摘洗干净后切成小块装入碗中，加入适量的面粉搅动一下，让每一片西兰花上都裹上一层面粉，再放入清水中浸泡几分钟再冲洗几遍，直至面粉清洗干净沥水待用第三步：锅内加水烧开，下入挂糊的西兰花，焯水两分钟，捞出沥干水分待用第四步：另起锅热油，油温6成热时加入葱花蒜末煸香，随后倒入腌制好的牛肉滑散炒变色盛出待用第五步：锅中留底油放入番茄酱炒出红油，再加入葱姜蒜末、辣椒段爆出香味，之后倒入一碗清水，同时加入一勺蚝油、一勺白糖、一勺生抽、一大勺老抽，再放入半勺食盐、陈醋搅拌均匀第六步：汤汁煮至浓稠时倒入西兰花和牛肉翻炒均匀就可以出锅了 一道美味可口的番茄炒西兰花就做好了，做法简单，好吃又下饭哦~~ 你们都学会了吗？快去试一试吧～