米粉鹅肉怎么做好吃？
1. 准备原料，鲜米粉（淘宝有卖），鹅，香菜、葱白切段，老姜切片。
2. 热锅里倒油，放姜片爆香后下剁碎的豆瓣酱炒出红油。
3. 倒入适量开水，放入鹅煮熟；把香菜、葱白放入汤中，调入盐、胡椒粉、老抽、生抽拌匀。 煮好的鹅滤掉汤汁，放一旁待用。
4. 用大碗盛出鹅，把汤汁浇在鹅上，撒上葱花。
5. 另起锅烧水，水沸后将米粉下锅煮熟，然后捞起过冷水沥干。
6. 在装鹅的碗里铺上一层米粉，再淋上鸡汤（没有鸡汤用清水代替也可以），一碗美味又营养的米粉鹅就做好了！
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