豇豆角馅饺子好吃吗?

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好吃,我最喜欢吃妈妈包的豇豆陷的饺子,妈妈已经去世多年了,很想念她做的饭,小时候住在大院里,院子里有几十户人家,每家都有一个或两个小孩,每天放学回家,就看到厨房里有热腾腾的饺子在飘着香味,就会大喊“妈,我回来了”然后跑进厨房,看着妈妈盛一碗饺子给我,我开心的吃着,就问妈妈味道怎么样,妈妈就说“好吃就多吃点”现在自己有了孩子,偶尔也给孩子包一次饺子,但总不是当年那味道了。

记得有一年冬天,下大雪,快半夜了,我忽然想起来家里还有一包饺子没煮,就跑回去吃,到家后,看见爸爸妈妈还在看电视,就悄悄的走进厨房,从碗柜里拿出饺子,正要拆开,就被妈妈叫住了“宝儿,你吃饭怎么不告诉我呀”当时特别开心,吃了足足三碗饺子,那个饺子既不是妈妈的拿手菜,也不是外面的美味大餐,但是是我一生中最难忘的味道 ,后来每年到了下雪天,我都会一个人偷偷的吃一碗饺子,其实也没什么不好吃的,但就是想起了远去的母亲,泪如泉涌。

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豇豆角馅饺子非常好吃。豇豆角馅饺子,馅料清香解腻,饺子皮筋到,软硬度适中,是人们很喜欢吃的一种饺子。豇豆角又叫长豆角,它营养丰富,含有丰富的维生素,适量的蛋白质以及糖类,可防治消化不良,健胃消食。

豇豆角饺子的馅料制作方法:首先将猪肉洗净切成猪肉块,把猪肉块放入料理机中搅拌成猪肉泥。把豇豆角洗净,切成豇豆角小段,再把豇豆角段放入沸水中焯一下水。将焯过水的豇豆角段放入冷水中冷却一下,然后将冷却后的豇豆角段捞出,控干水分后切成碎末。把切好的豇豆角碎末放入猪肉泥中,再放入适量的盐、生抽、葱末、鸡精等佐料,将它们搅拌均匀即可。

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