鸡肉鸽子怎么炖好吃？
原料： 鸽肉、鸡腿、葱、姜、盐、料酒、老抽、味精、白糖、醋 做法： 1.准备食材，将鸽子洗净，沥干水分备用。
2.起锅烧油，油温升高后，加入葱、姜爆香。然后放入焯过水的鸽子块，不断煸炒，待肉质收缩至半成熟时，倒入料酒和老抽上色。
3.将切好的鸡腿放入锅中，同时放少许白糖和白醋，再添加适量热水，大火烧开转小火炖1小时。
4.最后依据个人口味调入食盐即可食用啦！ 小贴士： 炒锅中无需额外放油了哦~ 因为鸡和鸽子都会出油的～ 如果不想沾锅，可以用不粘锅来炒呀～
乌澜嫣优质答主做法一
准备材料：鸡肉50g，鸽子300g，干香菇20g，鲜莲子70g，枸杞10g，盐适量，生姜适量。
做法：
1、鸡肉、鸽子洗净斩块，飞水去血沫。
2、干香菇泡发，莲子去芯，生姜切片。
3、压力锅里放适量清水，大火煮开后放入鸡肉和生姜。
4、再放入鸽子、莲子、香菇煮开，转小火炖煮约20分钟，加入枸杞再炖5分钟，然后放盐调味即可。
做法二
准备材料：净鸡肉600g，净鸽子1只，大枣20枚，葱段、姜片、盐适量。
做法：
1、将鸽子放入开水锅中焯一下，捞出洗涤整理干净，切成大块；鸡肉洗净，切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出洗净，备用。
2、将锅洗净置于火上，加适量水烧开，放入鸡肉、鸽子、大枣、葱段、姜片，用旺火煮沸，撇去浮沫，转用小火炖熬2小时，加盐调味即成。
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