炖鸡多大的好吃？
我们老家有句俗话，叫“好鸡出在粗草堆”，说的是，越是天然的、没被人工喂过料的鸡肉，味道就越棒。 这句话用在我们养土鸡上，再合适不过了！ 我从小在农村长大，家里曾经做过养鸡场，后来也散养过土鸡。说实话，我吃过很多地方的土鸡，包括云南宣威的土鸡（特别棒）、河南固始的土鸡、江苏沛县的土鸡…… 但最过瘾的，还是家里养的土鸡。
每次吃土鸡，都是一大锅。爸爸把从山里挖回来的野山药、蘑菇、柴胡之类的食材，配上土鸡一起炖。那香味啊，真是无法形容。 一大锅土鸡汤，一家人喝得满头大汗。妈妈拿个大碗，给我们每人装一碗汤，泡上米饭，香喷喷的大米饭裹着鲜美的汤汁，那滋味儿，真让人回味。
后来我长大了，在外面读书、工作。虽然吃过很多的山珍海味，但还是觉得小时候在故乡吃的那些饭菜最香。 后来，我自己做了爸爸妈妈。每年春天，我会摘来槐花做汤饭让孩子喝；夏天，采来马齿苋给孩子拌着吃；秋天，用玉米面给孩子做玉米饼子；冬天，在炉子上烤两个红薯给孩子吃。
无论什么季节，只要我想，就可以变出各种各样的美食。孩子长大后，到了外省读大学，他偶尔会给家里打电话说想吃家乡的咸菜、粉丝和猪头肉。我笑着对他说，你想吃的东西太多了，我都要去超市买来做给你吃。
其实，最好的食物，就在我们身边。只是，我们一直在向外追寻，而忘了回头看看，家里的灶台，不也是人生最美的烟火之处吗？