鲨鱼肉好吃吗？
其实，鲨鱼肉并不臭，反而有一股海鱼的清香。 以前在北海道的渔港和机场，都曾经有售卖鲨鱼肉的摊位，不过因为日本已经禁止捕鲸，所以现在已经买不到新鲜的鲨鱼肉了。
我在香港住过几年，香港的渔市也有卖鲨鱼肉，虽然价格不菲，但是还是经常能看到有人买。 我第一次吃鲨鱼肉是在香港，当时是跟团游，早上从深圳过去，晚上回深圳，行程很紧凑，连饭也没时间吃，导游让我们到码头后先在附近吃个快餐垫肚子，然后就去码头等船去香港，船票包含午餐。 上了船之后才知道，所谓的午餐就是每人一盒寿司，而且都是生鱼片。不过味道还不错，吃完就开船了。 开船没多久，一个工作人员抱着一大块白色的东西上到甲板来，用一块很大的网布裹起来，然后把这块“白布”放在甲板上。这时我才看清，这块“白布”原来是整块的鲨鱼肉！
我看到甲板上还有两个竹笼，里面装的是鲨鱼尾巴，还有几个竹筒，每个竹筒里装着一条完整的鲨鱼（我猜应该是刚捕上来还没来得及剖膛的开膛鱼）。 看到鲨鱼尸体，游客都很兴奋，围着观看，有几个胆子大的甚至伸手摸了一下鲨鱼的皮，说鲨鱼皮肤滑溜得很呢。 随后就有三个工作人员拿着几把大菜刀，穿着胶靴走过来，其中两个负责砍鲨鱼肉，另一个负责处理鲨鱼的内脏和其他废弃物。只见他们把鲨鱼抬起来，按在地上，用刀从鳃部开始一路砍下去，直到腰身处，然后用手拧着鱼头一拉，整条鲨鱼的头部和躯干被分离出来，放在一边。
接下来的步骤我就不太能看得下去了，因为我不敢走近甲板的边沿……我只看到砍下来的部分鲨鱼肉又被剁成小块，丢进一个大桶里，然后用绞肉机搅碎，搅成肉糜状。最后，这些肉糜用勺子舀起来，放在一个特制的铁板上煎炒，很快就变成金黄色的鱼肉饼了。
整个过程大概二十分钟的样子吧，三个师傅分工合作，配合得相当好。 在煎鱼的过程中，厨师又往锅里加了些芥末酱、酱油之类的调味料，还撒了一些海米进去。 煎好后，他们把这锅鱼肉饼铲起来，分装在一个个盒子里，然后再把这些盒子装进塑料袋，发给坐在舱里的每一位乘客。 我坐的位置比较靠外，所以也领到了一袋（导游说这袋鱼饼价值90港币左右，相当于120人民币），打开包装纸，一股鲜美的海鱼味扑鼻而来，闻上去的确挺香的。
不过，当时我正饿着呢，看到这样一盘美味佳肴摆在面前，馋劲一下子就来了。于是不管三七二十一，先抓了一把塞进嘴里，使劲咀嚼起来。结果一嚼之下才发现不对头——怎么这鱼肉一点都不腥不说，而且还带点海虾的味道啊！ 后来我仔细回忆了下，才反应过来——原来我咬到的那一口正好是鱼肉和海米的混合物…… 所以，我的结论是这样的：只要不把鲨鱼肉和虾混在一起做，那么鲨鱼肉本身的味道还是很不错的，至少比三文鱼要好些。 当然了，鲨鱼肉吃起来确实没有什么味道，如果你喜欢吃鱼肉的话，估计是不会喜欢的；如果你喜欢吃鱼香或者虾味的话，倒是可以尝试一下啦~ 哈哈....