食材： 新鲜大蒜20颗左右，酱油3勺，豆瓣酱1勺，白糖少许 做法： 第一步、挑出坏掉的大蒜，去掉头尾，清洗干净后沥干水分； 第二步、把洗干净的大蒜放到烤盘上，烤箱预热5分钟，上下火190度开始烘烤15分钟左右；
第三步、取出烤盘，在表面刷一层薄薄的油，翻拌一下，继续烘烤5-8分钟左右，看到大部分大蒜都变成亮黄色即可出炉。 第四步、趁热淋入调好的酱汁（3勺酱油+1勺豆瓣酱+少许白糖），均匀拌炒入味就可以啦~ 做好的烤大蒜可以直接吃，也可以配着白米饭一起食用。
小贴士： 在给大蒜去衣的时候，不要完全的把壳子除去，保留一小部分，这样吃起来更有味道且不会烫嘴哦～ 我是小欣，一个认真生活的北漂妹！喜欢美食，热爱烘焙，每天给大家带来健康美味的食物！
仰首吟优质答主腊肉烤大蒜
主料
腊肉150g、大蒜250g
辅料
花生油5ml、盐适量、姜丝适量、葱花适量、烤肉酱适量
做法步骤
1、准备原料。
2、腊肉用开水煮5分钟左右，上下面都各刷上一层花生油。
3、烤箱200度预热5分钟，然后放进腊肉，15分钟取出翻面，再放进烤箱继续烤5分钟。
4、大蒜剥掉蒜头，洗干净，切成一开二成蒜片。
5、锅里放油、盐、姜丝，把蒜片炒5分钟左右。
6、取出撒上葱花备用。
7、切好腊肉放碟子上，再铺上蒜片，淋上烤肉酱。
8、放进烤箱200度再烤5分钟。
9、取出即可食用。
烤羊肉和烤大蒜的正确打开方式
烤的东西有焦香的味道，是其他烹饪方式无法媲美的。烤羊肉、烤豆腐、烤生蚝什么的，想起来都嘴馋。而且自己在家做，不用炭火，用烤箱就能完成，方便又快捷。
