蔬菜和面条怎么做好吃？
首先，蔬菜可以选择豆类、豆芽、黄瓜、胡萝卜等清淡的蔬菜，这类蔬菜用开水煮一下就可以直接拌着饭吃或者用油炸熟之后拌着吃味道都很不错~ 但是要说到最经典也是最简单的做法，那还得是西红柿鸡蛋打卤面！做起来方便又简单 准备几个新鲜的西红柿（一定要挑选熟透的啊），切成块状备用。打五个到六个鸡蛋，加入少许食盐搅散备用。锅里放入适量的食用油，烧热以后加入西红柿炒至软烂出汤。然后加入炒好的鸡蛋液，一边翻炒一边淋入水淀粉勾芡，让汤汁变得更加浓郁，关火出锅备用。
另外需要准备一把细面条，煮熟后放入凉开水中过下凉水，然后控干水分备用。最后把做好的卤子浇在面上，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面就做好了～ 这道菜的做法非常简单，厨房小白也能轻易上手哦！
如果觉得单吃面食比较寡淡的话，还可以在做完卤子之后再烫点青菜进去，美味又饱腹的一餐就搞定啦～