怎么蒸青南瓜好吃?

鲍珂鲍珂最佳答案最佳答案

1、准备食材 主料:南瓜适量 辅料:糯米粉200克、面粉30克。 调料:白糖50克。

2、制作步骤

第一步:南瓜去皮去籽清洗干净后切片,放碗里,上锅蒸熟,蒸软了就可以啦~大概需要蒸15分钟左右吧!

第二步:把蒸好的南瓜放进干净的容器里,加白糖,趁热用勺子按压成泥状(这样比较容易操作)

第三步:在南瓜泥里加入糯米粉和面粉,混合均匀后用手揉成光滑的面团~~(如果是第一次做可以先少加点儿糯米粉,因为加了糯米粉的面团会比较粘手,如果觉得太干可以少量多次的添加清水,但是注意不要一次加太多哦!不然面团就容易发硬就不好揉了)

第四步:取一小块面团,搓圆压扁,放到锅里大火蒸熟,就可以吃啦~~是不是很简单呢~

1. 最好选用老南瓜,味道更香甜;

2. 和面的时候如果感觉比较粘手可以蘸点清水;

3. 南瓜本身含有丰富的糖类,所以不需要加入太多的糖来调味哈,否则会过甜影响口感的。 大朋友们也可以将这个蒸糕作为点心喂给小朋友吃,软糯香甜很好消化的~~~

仝曼丽仝曼丽优质答主

蒸青南瓜的用料很简单,就是青南瓜和蒜末,如果喜欢,还可以加一些辣椒。青南瓜去皮切片(我的南瓜比较老,所以去皮比较厚),然后铺一层在盘子中,均匀撒上蒜末和辣椒粉、盐(如果喜欢醋的还可以加点醋),然后再摆一层南瓜,再撒一层咸味料...依此类推到最后。这样可以更入味。注意如果南瓜比较嫩,不用去皮也可以做。做好的青南瓜最好一次吃完,放久了也会变黄。

蒸青南瓜的方法就是将所有的料都摆好了,然后放入烧开水的蒸锅中,大火蒸10到15分钟就可以了。具体的蒸煮时间还要根据南瓜的嫩老程度来定。青南瓜在买菜的时候不是很容易买到,要经常去买菜的菜市场的菜摊讨要一下,有的菜农会藏几只的。有时候可以以比较便宜的价格买到。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!