怎么蒸青南瓜好吃?
1、准备食材 主料:南瓜适量 辅料:糯米粉200克、面粉30克。 调料:白糖50克。
2、制作步骤
第一步:南瓜去皮去籽清洗干净后切片,放碗里,上锅蒸熟,蒸软了就可以啦~大概需要蒸15分钟左右吧!
第二步:把蒸好的南瓜放进干净的容器里,加白糖,趁热用勺子按压成泥状(这样比较容易操作)
第三步:在南瓜泥里加入糯米粉和面粉,混合均匀后用手揉成光滑的面团~~(如果是第一次做可以先少加点儿糯米粉,因为加了糯米粉的面团会比较粘手,如果觉得太干可以少量多次的添加清水,但是注意不要一次加太多哦!不然面团就容易发硬就不好揉了)
第四步:取一小块面团,搓圆压扁,放到锅里大火蒸熟,就可以吃啦~~是不是很简单呢~
1. 最好选用老南瓜,味道更香甜;
2. 和面的时候如果感觉比较粘手可以蘸点清水;
3. 南瓜本身含有丰富的糖类,所以不需要加入太多的糖来调味哈,否则会过甜影响口感的。 大朋友们也可以将这个蒸糕作为点心喂给小朋友吃,软糯香甜很好消化的~~~