怎么做蛏子好吃？
食材准备：新鲜蛏子、黄瓜1根、蒜瓣2个、姜3片 第一步：将买回来的蛏子放在清水里，再往清水里滴几滴植物油，这样可以使蛏子快速的清洗干净。 第二步：热锅热油，倒入切好的蒜末和姜片爆香 第三步：把清洗干净的蛏子倒进去大火爆炒 第四步：翻炒至蛏子开口马上关火，出锅！ 是不是超级简单呢~这样炒出来的蛏子肉质鲜嫩，味道鲜美哦～ 接下来推荐一道粉丝蛏子汤的做法，非常适合冬天喝一碗热乎乎的汤，身体暖暖的，很舒心～ 食材准备：扇贝500g、鸡蛋1个、葱花适量、玉米油适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。 做法步骤： 第一步：新鲜的扇贝清洗干净后，剥去贝壳，取出贝肉，并用刀剁碎成末。
第二步：碗中打入一个鸡蛋，放少许盐调一下味，用筷子搅打均匀。
第三步：锅中放入适量的水烧开，下入淘洗干净的米粉，煮两三分钟之后，再依次加入葱末、虾仁、扇贝肉末、胡椒粉。
第四步：再次煮开后，撇去浮沫，然后淋入准备好的蛋液，煮开即可关火，最后撒上一把葱花点缀一下。 一碗香喷喷的粉丝蛏子汤就做好了，喜欢的小伙伴可以尝试做起来啦～