什么豆最好吃？
1、毛豆 相信大家都吃过，是夏天常见的一种食材，市场上也有卖的。买回来的毛豆可以用盐水浸泡一会，这样不仅可以去除毛豆表皮的泥污，而且泡过的毛豆会更加入味好吃。 煮毛豆其实非常简单，锅中加水烧开后加入毛豆煮熟就可以了，喜欢脆嫩口感的就少煮会儿，喜欢软糯一点就多煮一会儿。 煮好的毛豆捞出来冷却后拌上佐料吃，香香辣辣特别过瘾！ 市面上买的毛豆往往都已经经过晾晒去壳了，所以也叫做五香毛豆。自己制作也很简单，把去皮的毛豆放入锅中，加入八角、桂皮和盐等调味料，炒制片刻就可以啦。 做好的毛豆可以放在冰箱里冷藏保存，随吃随取，方便又美味！
2、花生 花生我们日常生活中也非常常见，而且花生的吃法也很多种。常见的就有水煮花生、腌制花生、花生酥等等。 我个人最喜欢吃的就是油炸花生米了，酥脆的口感配上淡淡的咸味，一口一个真过瘾！ 炸花生米的做法也非常简单。将花生米清洗干净后晾干表面水分，放入油锅中炸至颜色变深即可。 除了油炸花生米以外，还可以试试花生糖、花生乳等等，都是非常不错的美食。 你喜欢吃花生吗？
3、豌豆 在蔬菜市场上，豌豆是十分常见的一种食材，而且新鲜的豌豆翠绿翠绿的，很是惹人喜爱。 做一碗美味的豌豆汤其实很简单。锅内加水，放入洗净的豌豆，煮开后再多煮一会儿，然后加入适量的食盐调味就好了。 喜欢酸辣口儿的可以试试酸辣豌豆汤，用白醋、胡椒粉、盐和味精调好味道浇在豌豆上就可以了。
除了炒着吃、煮汤喝以外，把豌豆放到冰箱中冷冻起来，拿出来当零食吃也是不错的选择哦~ 不过需要注意的一点就是豌豆比较难熟，所以下锅之前可以先用水焯一下。 除了绿色豌豆外，现在还有紫色豌豆，看起来十分诱人。紫色豌豆一般作为菜肴出现，比如豌豆虾仁、豌豆玉米羹等等。 用紫豌豆做的豌豆糕也特别受欢迎，下面教大家做一个。
首先将玉米淀粉和清水调成糊状，上锅蒸熟，然后再加入黄油、白砂糖、牛奶和盐融化均匀。最后再把切成小段的豌豆放进去拌匀，装入裱花袋，挤在盘子中成型就可以啦。是不是很简单？ 你喜欢怎么吃豌豆呢？ 4、栗子 我们平时买的栗子通常是炒熟了的，所以也叫炒栗子。但是自己炒栗子可不是个容易的事情，需要不停的翻炒，以免炒焦。 自己做栗子的时候可以试试用白糖和醋一起炒，甜味加上酸味能中和栗子的涩味，吃起来会更香甜。 如果不喜欢吃甜的栗子，也可以试一试咸蛋黄口味的。先把生栗子清洗干净，然后放到锅里用清水蒸软，趁热去掉板栗皮。接着起锅热油，放入切好的葱白和姜末爆香，再加入生抽、老抽、白砂糖和适量水搅匀，然后把栗子放进去小火焖煮十五分钟左右，最后使汤汁完全收干就能出锅啦。
除了以上四种坚果外，你还会发现豆子类的东西也在其中，比如黄豆、黑豆和绿豆等等。这些豆类食物都是很有营养的，适合日常食用。