乔头怎么做好吃？
推荐一道我喜欢的吃法——素烧乔头 食材和配料： 水发鱿鱼(或者鱿鱼干)100克、 水萝卜一个、泡发的木耳适量，香菜一两根、大葱一段、生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、老抽几滴、胡椒粉少许、盐适量、味精适量、香油几滴、鸡蛋一个。
具体做法： 步骤一：将泡发好的木耳撕成小朵；水萝卜切丝；葱切葱花；香菜切断； 步骤二：拿一个小碗，打散蛋液，放少量食盐拌匀待用； 步骤三：锅烧热油，下葱花爆香，加入切好的水萝卜丝，煸炒至软，调入生抽、香醋、白糖、老抽、胡椒粉、盐，适量清水，待汤汁浓稠起泡后，放入事先拌好的蛋液，炒熟盛出待用； 步骤四：重新起锅，锅内热油，五成热时依次倒入水发鱿鱼（或者鱿鱼干）、剁辣椒炒香，随后将之前做好的水萝卜丝倒入锅中，快速炒匀，关火后淋上香油，撒上香菜盛出即可。
小贴士： 1.在炒制过程中，一定要少加水，因为原料本身都会含一定水分；如果感觉太干，可以适量添加一点食用油。
2.这里用的剁辣椒比较咸，所以没有另外加盐了，如果你用的不是咸的剁辣椒就要另说了~
3.这道菜其实很好喝，不用加醋也能喝出来酸甜的味道，但如果不喜欢这种味道的同学也可以适量加点醋提香。