鸡蛋怎么炒好吃好吃？

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1.首先，鸡蛋打撒在碗中，加入少许食盐搅匀； 2.锅中烧油，油热后倒入蛋液，快速滑散，炒至金黄凝固盛出备用！ 这样做出来的炒蛋颜色金黄诱人、嫩韧鲜香~ 关键就在于这第一步的调味，往里面加盐的时候，一定要少加！因为后面还会有盐的味道，如果第一次加盐多了，可以加入一些清水或者鸡蛋液稀释一下味道。

另外，我不太喜欢老式的炒鸡蛋，那种粘锅糊了的感觉，所以每次都会尽量把蛋黄炒熟，而蛋清彻底熟透需要一定的时间，所以我一般会先炒蛋黄，再炒蛋清，这样就不会有半生不熟的情况啦～

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