蔬菜做菜怎么好吃?

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这个我可有经验了! 先说最简单的! 比如青椒,清炒最好吃,因为青椒本身味道比较清淡,所以清炒最显它的本味。 但是要是做糖醋辣椒,那就得是甜口儿的,这样才有滋味~ 其实蔬菜本身的味道才是它最好的味道哦~ 接着说复杂的,举个例子~

比如说菠菜,一般我们都做水煮或者清炒,其实还可以做酱汁的,就像排骨酱菠萝土豆块一样,准备一盘清水,加少许盐(提味儿),把切好的菠菜放进去煮到软熟,然后捞出冲凉控水,拌入适量麻油,调个碗汁儿(生抽+香醋+白糖),将碗汁儿淋在沥干水的菠菜上拌匀就可以啦~

还有韭菜,可以凉拌、油麦,还可以腌制呢,取适量的酱油、香醋、白糖和小米椒拌在碗里,倒入切段的韭菜泡20分钟就可以了啦。 有时间我再来更新~最近比较忙~

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