鱿鱼滑好吃吗？
之前去了一家很出名的潮汕牛肉火锅店，点了一份手打的鱿鱼滑，当时也不知道这是什么，就听说要拌着饭一起吃。 一盘鱿鱼滑、一碗白饭、一碟香菜末。 老板说，这玩意儿特别新鲜，刚从海里捞上来的…… 我信他个鬼！ 鲜到是挺新鲜的，就是口感非常奇特，软软的一团，有点像鱼丸，但是比鱼丸鲜嫩爽滑。
我本来是不爱吃鱿鱼的（长得丑还扒拉人），但是这个吃起来居然觉得味道不错，香香的，脆脆的，一口下去还会爆汁（不知道是不是应该叫爆浆），幸福感简直爆棚啊~于是乎我就风卷残云般消灭了这份美味…
后来在网上一查才发现这是潮汕特色的鲜食之一，叫鱿鱼筒。用新鲜的鱿鱼制作而成，口感Q弹有嚼劲，搭配店内特色调料，那滋味妙不可言啊~ 还有另一种做法是用鱿鱼筒搭配米粉做成一道风味独特的汤品，也叫鱿鱼筒米粉。
在厦门某著名海鲜大排档内，看到一只只处理好的鱿鱼筒整齐排列着，煞是好看，忍不住点了一份配上特色酱料，吃上一口，果然唇齿留香～ 还有一种海蜇脯，看起来和鱿鱼筒差不多，不过口感爽脆，用来配海鲜粥真是棒极了！ 对了，来广东怎么能不试试煲仔饭呢！我在番禺一家颇有名气的煲仔饭馆子里，看到了这个叫“墨鱼滑”的东西，点了一份试试看。 煲仔饭上的食材丰富，腊味、肉沫、胡萝卜丁、青菜等铺满底部，中间是软糯可口的糯米饭，而最上面一层则是翠绿的葱花与腌制的芥菜丝，倒上一勺秘制酱油，香气扑面而来呀~
用筷子夹起一块墨鱼滑放入口中，细腻嫩滑，咸香味美，让人欲罢不能啊~~ 原来这就是传说中的墨鱼滑呀，你懂得，味道果然不一般哦~