恶魔蛋好吃吗?
作为一个从小在鸡蛋窝里长大的孩子,对鸡蛋有着非同一般的感情。 家里养的乌鸡下的蛋,蛋黄是橙色的(不知道是啥品种,反正是很有名的),蛋清比较浓稠,就像果冻一样,很香甜,但吃多了也会腻。
家里来客人了,母亲会用盐、酱油、米醋、辣椒油拌个凉菜——凉拌鸡蛋,作为下酒菜,我也很喜欢这个菜。 后来长大了,外出上学,在外面吃到各种各样的美食。
也曾经吃过用芝士、汉堡肉、菠萝做的蛋沙拉(这味道真的忘不掉……),还有炸鸡蛋(好像是印度风味),但是感觉还是家里的乌鸡蛋最好吃。 后来结婚了,有自己事业了,也有了自己孩子。老婆总是让我买那些包装精美的礼盒装蛋,说送人有面子,但是我总觉得麻烦,就喜欢买买散装的,回家蒸熟了给孩子吃。
有一次,孩子他爸从外地回来,给我带了点特产,其中就有咸鸭蛋。我挺高兴,因为平时吃的都是松花蛋,这种咸鸭蛋也不常吃。 但是,这个咸鸭蛋真不咋地啊!蛋黄没有沙,而且特别干,吃起来口感很差。我问孩子他爹买的什么牌子的,他说就买的小摊上常见的那种。哦……我想起来了,我们当地是有很多卖咸鸭蛋的,摊位前都摆着生锈的铁锅和坛子,锅里泡着的鸭子脖子和爪子,地上放着青砖,旁边还有写着“皮蛋”“熟蛋”的竹板。卖的咸鸭蛋是用纸包好的,打开纸袋就能直接吃,不需要洗,我就是这么吃的。
所以,现在孩子他爹再带特产,我会让他买点茶叶或糕点之类的。 前几天又吃到恶魔蛋……是在一个卖烤串的街边小摊上吃的,当时觉得这蛋看起来丑,但我也没多想就吃了……哎,现在想想真是后悔呀,要是知道是臭鸡蛋,我的肠胃受得了嘛!