蒜菜饺子馅怎么做好吃？
好吃的蒜苔饺子馅做法~ 食材清单
面粉300g、开水145g、猪肉适量、蒜苔200g（约5根）、鸡蛋1个、香葱适量、豆瓣酱1大勺、生抽2勺、老抽半勺、糖少量、油适量、盐适量、料酒适量、五香粉少许、姜葱水适量
烹饪步骤
1.和面，将开水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，然后盖盖子醒面，我一般晚上和的面第二天做早餐。
2.把蒜苔冲洗干净，切成末；肉馅加入所有调料拌匀，腌制片刻；鸡蛋打散； 锅中热油，下入蛋液炒熟铲碎备用。
3.把切好的蒜苔、肉末、鸡蛋碎放进干净的盆里，加少许盐调味，混合均匀。
4.面板上撒干面粉，防止粘板，取一部分面团揉成长条，用刀切成剂子，擀成薄片。
5.放入适量馅料，捏成馄饨或者饺子样子都可以。
6.蒸锅加水烧开，铺上屉布，放入包好的饺子，大火蒸8分钟即可。